「老板,兩碗茶油面線,加一顆蛋。再來一壺碧螺春?!?br>
不一會兒,面線上桌了。
這碗面線跟常見的蚵仔面線完全不同。它是白sE的手工面線,煮熟後拌入金hsE的苦茶油,再淋上一點點蒜頭醬油膏。上面鋪著幾片翠綠的青菜和一顆半熟的水波蛋。
沒有華麗的配料,但那一GU香氣卻極其霸道。那是一種混合了堅果、樹葉和油脂的獨特香氣。
芝緯拿起筷子,拌開面線。金hsE的茶油均勻地包裹住每一根白sE的面條,油光閃閃。
她吃了一口。
「哇……好滑!」
茶油讓面線變得極其順口,幾乎不用咬就能滑進喉嚨。不同於豬油的厚重,茶油吃起來很清爽,但在胃里卻會升起一GU暖意。
「這油好香,有一種……森林的味道?!怪ゾ暣疗颇穷w半熟蛋,h澄澄的蛋Ye流出來,跟金hsE的茶油混合在一起,變成了最濃郁的醬汁。
「苦茶油是東方的橄欖油。」小威解釋道,「它對胃很好。特別是在這種冷風天,喝一口茶油,就像給胃穿了一層防風外套?!?br>
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